Od pivného regálu po novú rezidenciu
Úryvok LIM Levoča – August 2026
História, ktorá opäť ožíva Budova niekdajšieho pivovaru na Mäsiarskej ulici, známa ako Paríž a Londýn, nedávno vstúpila do novej kapitoly svojej existencie. V historickom objekte vznikla
Rezidencia Levočský pivovar, ktorá ponúka moderné ubytovanie v autentickom prostredí pripomínajúcom bohatú minulosť miesta. Určite ste zaregistrovali avízo na otvorenie podniku a pozvánku na návštevu na oboch najrozšírenejších spoločenských internetových platformách. Návštevníci tu môžu cítiť atmosféru historickej budovy, ktorá bola celé generácie spojená s výrobou a podávaním piva. Súčasný majiteľ zároveň uvažuje o ďalšom rozvoji objektu. Do budúcnosti by sa priestory mohli stať miestom prezentácie histórie levočského pivovarníctva, prípadne galériou či kultúrnym priestorom pre spoznávanie histórie pivovarníctva v Levoči. Tak by sa symbolicky prepojila minulosť s prítomnosťou – budova, ktorá kedysi slúžila remeslu a podnikaniu, by dnes mohla slúžiť poznaniu, kultúre a stretávaniu ľudí.
Najlepšie je opýtať sa priamo konateľa spoločnosti prevádzkujúcej novozrekonštruovaný priestor – CAB Media, s. s r. o., Ing. Miroslava Čurillu:
Čo vás motivovalo zachovať a obnoviť práve tento historický objekt?
„Obnova budovy bývalého pivovaru je dlhodobým projektom. S jej rekonštrukciou začal
môj otec už v roku 2002 a od roku 2020 som v prácach pokračoval ja s cieľom celý objekt
postupne dokončiť a vdýchnuť mu nový život.
Mojou víziou bolo premeniť historickú budovu na moderný apartmánový dom s galériou,
ktorý by zároveň citlivo prezentoval zrekonštruovanú pamiatku bývalého pivovaru a zachoval jej pôvodný charakter.
Hlavnou motiváciou bola aj moja zodpovednosť voči mestu, v ktorom som vyrastal
a v ktorom dodnes žijem a pôsobím. Verím, že historické budovy by nemali chátrať, ale mali
by dostať nové využitie a zostať prirodzenou súčasťou života mesta. Ak sa podarí zachrániť významnú pamiatku a odovzdať ju ďalším generáciám v lepšom stave, má to podľa mňa
veľký význam.“
Pri rekonštrukcii ste určite objavili množstvo zaujímavých detailov. Prekvapilo vás
niečo z histórie budovy?
„Počas rekonštrukcie sme objavili viacero pôvodných stavebných prvkov, ktoré potvrdili
výnimočnú historickú hodnotu tejto budovy.
Každý odkrytý kamenný múr, klenba či architektonický detail nám pripomínal, že objekt
bol celé generácie neoddeliteľnou súčasťou života Levoče. Veľmi ma zaujalo, koľko informácií sa zachovalo o histórii levočského pivovarníctva a akú významnú úlohu zohrával pivovar v hospodárskom rozvoji mesta. Pri samotnej rekonštrukcii zohrala neodmysliteľnú úlohu Ing. arch. Magdaléna Janovská, ktorá citlivo pripravila architektonické riešenie rešpektujúce historický charakter objektu. Mimoriadne si vážim aj odborný a profesionálny prístup Krajského pamiatkového úradu Prešov – pracovisko Levoča, s ktorým sme počas celej obnovy úzko spolupracovali.
Vďaka tejto spolupráci sa podarilo zachovať množstvo autentických prvkov a prepojiť historickú hodnotu budovy s jej novým využitím.
Som presvedčený, že práve rešpekt k histórii a kvalitná spolupráca všetkých zúčastnených sú dôvodom, prečo sa podarilo vytvoriť miesto, ktoré si zachovalo svoju jedinečnú atmosféru a zároveň spĺňa požiadavky moderného využitia.“
Aká je vaša vízia ďalšieho rozvoja pivovaru a jeho historických priestorov či technológie v najbližších rokoch?
„Našou ambíciou je, aby Rezidencia Levočský pivovar nebola len miestom na ubytovanie,
ale aby sa postupne stala priestorom, ktorý citlivo prepája históriu s modernými službami. V najbližšom období chceme dokončiť obnovu vonkajšej fasády budovy, aby jej vzhľad dôstojne odzrkadľoval význam tejto národnej kultúrnej pamiatky.
V interiéri plánujeme postupne rozširovať ponuku služieb predovšetkým pre ubytovaných
hostí. Našou víziou je vybudovať wellness zónu v autentických historických pivničných
priestoroch bývalého pivovaru, čím by návštevníci získali jedinečný zážitok spájajúci
komfort moderného oddychu s neopakovateľnou atmosférou historickej budovy.
Zároveň by sme v budúcnosti radi vytvorili priestor na prezentáciu histórie levočského
pivovarníctva formou stálej expozície alebo galérie, aby si návštevníci mohli ešte lepšie
priblížiť príbeh tejto výnimočnej budovy a jej význam pre mesto Levoča.“
Miesto, ktoré rozpráva príbeh mesta Takže história Levoče nie je ukrytá len v archívoch a starých kronikách. Aj podľa tejto krátkej upútavky žije v budovách, uliciach a príbehoch, ktoré nás obklopujú každý deň. Niekdajší levočský pivovar patrí medzi tie miesta, kde možno minulosť doslova cítiť na každom kroku. A práve preto je povzbudivé vidieť, že jeho príbeh pokračuje aj
v 21. storočí – ako miesto oddychu, stretnutí a možno raz aj ako edukačný priestor,
kde sa návštevníci dozvedia viac o jednej z najzaujímavejších kapitol hospodárskych dejín nášho mesta a dospelí návštevníci si aj vychutnajú tento historický nápoj.
Ďakujeme na možnosť nahliadnuť do cennej historickej pamiatky, ktorú v centre Levoče máme, držíme palce na uskutočnenie ďalších fáz obnovy, pre nás ďalších kamienkov do historickej mozaiky starej a hospodársky úspešnej Levoče. Osláviť ju môžeme
aj ochutnávkou (levočského) piva v Levočskom pivovare.
Eva Malíšková
Fotogra e (3): archív Ing. M. Čurillu
Reprofoto (1): EM
